Тоня (a_avenbyel) wrote,
Тоня
a_avenbyel

Тортик со сметанно-вишневым суфле

Изначально собиралась сделать к чаю рулетик, но он у меня не получился, и потому сделала вот такой тортик!



Приготовление
:

Испечь бисквит (4 яйца, стакан сахара, стакан муки) на большом противне. Вытащить из духовки и свернуть в рулет.

Готовим суфле:

10 г желатина замочить в 100г холодного молока и дать набухнуть в течение 10 минут. Подогреть до полного растворения желатина.

300 г 15% сметаны взбить со 100 г сахара и 150 г вишневого сока. Смешать полученную сметанно-вишневую смесь с желатином и дать загустеть в холодильнике.

Рулет развернуть, смазать суфле и разрезать на кусочки толщиной в 3-4 см. Свернуть в один большой рулет, сначала маленький, потом обернуть его в больший и продолжить до полного заполнения формы. Сверху выложить остальное суфле и отправить в холодильник до полного застывания.

Яблоко почистить, порезать дольками и выложить сверху и залить вишневым желе из пакетика. Дать застыть и обмазав бока подавать к столу.

Поскольку бисквит был большим, а форму я взяла маленькую, то бисквит остался и я порезала его и разложив по креманкам залила другим желе из пакетика.

Tags: Торты, бисквит, желе, сметана, сухофрукты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments