?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Состав:
  • 400 г куриных желудков
  • 1 небольшая луковица
  • 1 небольшая морковка
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 200 г сметаны
  • 200 мл бульона
  • 1 ст.л. муки
  • специи
Приготовление:
Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть.
Отварить до готовности минут 40-50.
Затем достать из бульона и нарезать полосочками. Бульон не выливать, он нам пригодится.

Луковицу нарезать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке или тоже нарезать тонкой соломкой.
Отправить лук и морковь пассировать с растительным маслом.
Когда овощи станут мягкими, добавить желудки.
Добавить специи по желанию и бульон, в котором варились желудки. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Добавить сметану, зелень, перемешать.
Всыпать, тщательно перемешивая, муку, чтобы не было комков и потушить еще минут 5.
Отключить и наслаждаться!

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
kasyama
Mar. 20th, 2011 04:59 pm (UTC)
Аж слюнки потекли :) Завтра схожу, куплю желудков :))
a_avenbyel
Mar. 20th, 2011 05:29 pm (UTC)
Давай-давай, очень вкусно!
( 2 comments — Leave a comment )

Календарь

December 2015
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Powered by LiveJournal.com