Тоня (a_avenbyel) wrote,
Тоня
a_avenbyel

Кабачково-фруктовое рагу

Ну что же, продолжаю показывать блюда, приготовленные из кабачков.
Подумалось мне тут, что раз кабачки добавляют в овощное рагу и делают из кабачков варенье, то почему бы не сделать фруктовое рагу с кабачками?

Состав:
  • 2 молодых небольших кабачка
  • 2 яблока
  • 2 горсти изюма
  • 10 шт. чернослива
  • 10 шт. кураги
  • 10 шт. фиников
  • сок лимонный
  • 1-2 ст.л. сахара, но можно и без него
  • ванильная эссенция
Приготовление:
Сухофрукты хорошо промыть и порезать на кусочки размером с изюм.
Яблоки и кабачки тоже нарезать мелкими кубиками.
Все овощи и фрукты сложить в кастрюлю, посыпать сахаром, добавить пару капель ванильной эссенции, влить пару ложек воды и тушить на медленном огне до готовности.


Впечатление
:
Сахар можно было не добавлять, потому что сухофрукты сами по себе оказались очень сладкими. По вкусу несколько напоминает варенье. Очень вкусно положить на булочку и съесть с чаем или добавить пару ложек такого рагу в кашу, или как я добавляла к творогу.

Tags: Десерты, изюм, курага, овощи, сухофрукты, чернослив, яблоки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments