?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry






Состав:
Бисквит на 2 торта (делала одновременно еще один)

  • 5 яиц

  • 180г сахара

  • 120г муки

Творожное суфле со смородиной:

  • 220г сливок 33%

  • 250г творога 0%

  • 150г сахара

  • 100г молока

  • 10г желатина

  • 250г черной смородины


Украшение:

  • шоколадные сердечки

  • 50г тертого шоколада

  • 50 молотых грецких орехов

  • пакетик шоколадных взбитых сливок


Приготовление:
Испечь бисквит:
Белки отделить от желтков.
Белки взбить до мягких пиков и всыпать сахар. Взбить до устойчивых пиков.
Желтки взбить.
Желтки влить к белкам и аккуратно перемешать снизу вверх.
Затем постепенно всыпая муку перемешать до однородности движениями снизу вверх.
Тесто разложить поровну в две одинаковые формы.
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета и сухой спички.
Готовый бисквит разрезать на 2 части.

Готовим ворожное суфле со смородиной:
Смородину разморозить.
Желатин развести в молоке и дать набухнуть. Затем нагреть до полного растворения желатина, но не кипятить. Остудить.
Сливки взбить с сахаром. Добавить творог - взбить. Добавить желатиновую смесь и тщательно, аккуратно перемешать.
Аккуратно вмешать ягоды вместе с соком - это даст цвет суфле.
Дать немного загустеть.

В форму, в которой выпекался бисквит, выложить фольгу вдоль стенок, чтобы было легче потом извлекать торт и не вытекло ничего. Затем выложить слоями: нижнюю часть коржа, половину суфле, вторую часть коржа, оставшееся суфле.
Сверху посыпать тертым шоколадом и молотыми грецкими орехами.
Поставить в холодильник до полного застывания.

Пакетик готовых сливок приготовить по указанному рецепту и с помощью шприца нанести на торт. Украсить шоколадными сердечками.




Вес: 1360г

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
a_avenbyel
Jan. 21st, 2013 09:21 am (UTC)
Спасибо большое!
vcereceptiru
Jan. 21st, 2013 02:01 pm (UTC)
Vcerecepti.ru - Сотрудничество
Здравствуйте Тоня,

Хотим представить Вашему вниманию сайт Vcerecepti.ru где наши пользователи могут найти рецепты среди более 64 000 рецептов из блогов и сайтов с рецептами. Кроме того, наши блоггеры создали Топ блог рецептов, где вы найдёте добавленные блоги и сможете и добавить Ваш собственный.
Мы индексируем Ваши рецепты и пользователи смогут найти их при помощи нашей поисковой системы. И Вам не о чём беспокоится, так как всё на сайте Vcerecepti.ru бесплатно!

Vcerecepti.ru есть в Швеции, Бразилии, Германии, Англии, США и Франции среди многих других стран. Хотите ли и вы стать членом этой большой семьи?

Мы в вашем распоряжении!
С уважением,
Кристина
http://www.vcerecepti.ru/
( 2 comments — Leave a comment )

Календарь

December 2015
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Powered by LiveJournal.com